RAFAEL VILLAFRANCA
También el ayuntamiento organizó un almuerzo de chistorra, habitual el último sábado de fiestas
La primera comida popular que se organiza durante las fiestas patronales y que promovió la Comisión Ciudadana de Festejos reunió a 250 personas. Se trató de una paella que cocinó el zaragozano Pedro Garcés, de 57 años y vecino de La Valareña, un barrio próximo a Ejea de los Caballeros. El menú que se sirvió por el precio de 6 euros contenía una ensalada ilustrada individual, una paella mixta y tarta de postre, además del vino, gaseosa, agua y pan.
La paella se aliñó con 30 kilos de arroz de las Cinco Villas y de Arguedas; 35 de carne -costilla de cerdo y conejo-; verduras, guisantes, pimientos verde y rojo, ajo y tomate; 15 kilos de calamares; 12 kilos de langostinos; 10 de mejillones; y otros 10 de almejas. A la fiesta se sumaron peñas de distintas edades, la charanga, y el grupo de gaiteros que participaron a lo largo de la jornada en el sábado festivo de la localidad y que animaron la sobremesa.
Siguiendo la costumbre de los últimos años, tras la finalización del encierro de toros del sábado y posterior suelta de vaquillas, el ayuntamiento obsequió al vecindario con un almuerzo popular que se sirvió en el parque San Juan. Allí se asaron a la brasa 80 kilos de chistorra y panceta que pudieron acompañarse con vino, gaseosa o agua.
Tras el banquete, los más de 250 vecinos allí reunidos disfrutaron de un café concierto que precedió a los festejos taurinos que dieron comienzo a las 18 horas. Los cascantinos asistieron a un espectáculo en la plaza de toros en el que pudieron verse desde vacas saltarinas hasta pirámides y capones con recortes.
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